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氧化鋯陶瓷在廚具領域應用

內容導讀:很多人都自認為對氧化鋯陶瓷非常陌生,很少有接觸,但事實上小編只要舉幾個例子,大家就都明白了。

  氧化鋯陶瓷在廚具領域應用

  很多人都自認為對氧化鋯陶瓷非常陌生,很少有接觸,但事實上小編只要舉幾個例子,大家就都明白了。最簡單的當然是我們日常生活中使用的餐具,比如氧化鋯陶瓷筷子、氧化鋯陶瓷湯勺、氧化鋯陶瓷茶杯等等,這些無一例外都是用氧化鋯陶瓷作為原料加工而成的。

  但是怎么會想到用這種材料來制作餐具的,這是因為傳統的陶瓷存在不耐摔、不耐用等問題,而氧化鋯陶瓷的出現和運用徹底解決了這些難題。這種特殊的材料不僅耐酸、耐堿、永不生銹的特性,同時還有良好的環保性,是餐具材料的理想之選。

  氧化鋯陶瓷是目前陶瓷材料中韌性最高的陶瓷,因此制作成餐具之后再也不會擔心容易摔碎了;而且它具有優良的高溫固體電解質,在高溫下氧離子也能順利通過,是一種極為特殊的陶瓷材料下面以氧化鋯陶瓷刀為特例為大家詳細講解氧化鋯陶瓷在廚具領域的應用。

  氧化鋯陶瓷刀具是利用屬于非金屬材料的氧化鋯陶瓷原料加工而成,由于控制了原料純度和顆粒尺寸細化,并添加了各種碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能,同時通過顆粒、晶須、相變、微裂紋和幾種增韌機理的協同作用提高其斷裂韌性,不僅使抗彎強度提高到0.9~1.0GPa(高的可達1.3-1.5GPa),而且斷裂韌度和抗沖擊性能都有很大提高,應用范圍日益擴大,從原來用于航天航空等高尖端科技領域,擴大到工業陶瓷刀具,

  近兩年廣泛用于民用陶瓷刀近兩年已出現在民用陶瓷刀具,不但具有超過鋼性刀具鋒利,而且耐酸堿、不導電,對食品無化學反映,是典型的綠色產品,可在冰凍條件下切削肉類和其他食品,切削水果不變色,切洋蔥不刺眼等特性。在工業上除可用于一般的精加工和半精加工外,也可用于沖擊負荷下的粗加工,在國際上公認為是提高生產效率最有潛質的刀具。

  氧化鋯陶瓷刀特點

  呵護嬰幼兒健康成長的最佳刀具嬰幼兒腸胃脆弱,身體抵抗力較差,這時喂食的水果、蔬菜與肉類應盡量避免接觸到細菌,以免引起身體不適。陶瓷刀以其獨有的材質優勢,全致密材料燒制而成,無孔隙產生,特有的非金屬性有效抵抗細菌滋生,在切食過程中保護寶寶的食物不受污染,呵護寶寶健康成長。

  將它做為嬰兒斷奶后的烹飪刀是最佳的選擇。陶瓷刀無縫隙、氣孔,不會粘黏細菌與異物,更不會成為細菌的溫床,食物處理起來特別的衛生干凈。陶瓷刀超強的抗菌功能,非常適合切食可直接食用的食物。

  持久鋒利,永不需要磨刀

  陶瓷刀擁有無可比擬的鋒利刀鋒,能削出如紙一樣薄的肉片。精密陶瓷刀具有超強的硬度及耐磨性,永不需要磨刀。

  抵抗食物氧化,保持原汁原味陶瓷刀不會與任何食物發生化學反應,保持了食物原有的純正風味,讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受。(陶瓷刀非常適合于切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食)

  貼心設計,揮灑自如陶瓷刀的刀柄根據人體工程精心設計,不僅考慮到切菜時的動作與力度,而且實現了刀柄形狀的曲線性與穩定性,它使操作重心平穩,切食完美自如。

  能鎖住食物營養的刀具在使用陶瓷刀切食肉片時,我們會驚奇的發現,肉汁不會流出,這是因為陶瓷刀既薄又鋒利,所以在切食的過程中不會壓迫到肉塊的肌理,完好的保留了食物的營養成份。我們用它切食果汁豐富的水果時效果更加明顯,它讓我們天天能享受到營養豐富的美味食物。

  永不生銹,不會散發金屬離子陶瓷刀優秀的非金屬性,使它具有永不生銹的特質,我們不用擔心殘留的水漬會使刀身銹跡斑斑。它讓您享受到的是食物百之百的原汁原味。

  放心切食洋蔥等刺激性食物很多人喜歡吃洋蔥,但卻怕切洋蔥,切菜人的眼睛常常淚水不止?,F在,您再也不需要為洋蔥而流淚了,因為使用陶瓷刀切洋蔥時,它不會讓洋蔥汁刺激到眼睛,讓您盡情享受喜愛的食物。

  健康環保陶瓷刀可耐各種酸堿有機物,更不會被水果與蔬菜中的酸和油所腐蝕,無毒、無污染、不氧化、不銹蝕,是理想的環保健康型刀具。不管您用來切什么,不會有食物的味道殘留在刀上,更不會串味,這點是其他刀具無可比擬的優勢。

  纖美輕巧,盡享廚房樂趣陶瓷刀具擁有纖美輕巧的體態。與普通金屬刀具相比,陶瓷刀在使用過程中會更加輕松順手,即使處理極高難度的切削工作仍表現的游刃有余。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的二分之一,長時間使用,也不會因為刀具過重,造成手腕酸疼,切食物更加輕盈,盡情享受廚房樂趣。

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